|
Il faut donc plus d’un an entre le moment du semis et le produit retrouvé dans nos assiettes pour le blé et le pain. Davantage même, si on considère qu’une production abondante de « pain » nécessite un sol de bonne qualité, lui-même la conséquence d’années de pratiques agricoles. Les choix que nous faisons sur la ferme (longue rotation des cultures, plantation d’arbres, recours limité à l’irrigation, apport limité d’engrais extérieur et optimisé de compost par exemples) ne porterons leur « fruit » que dans 10 ou 20 ans au minimum.
|
|
|
C’est pour cela que nous avons souhaité créer la Clef des Sables : les efforts de long terme que nous portons pour protéger la capacité productive de nos sols ne doivent plus seulement être portés par les agriculteurs mais aussi par les consommateurs. Le pain est le résultat de nombreuses années de pratique agricole et les astuces chimico-pétrolières destinées à court-circuiter la lente chaîne qui va du sol au pain ont un coût que nous devoir payer maintenant avec le dérèglement climatique et l’effondrement de la biodiversité. Nous faisons le choix d’assumer ce temps long
|
|
|
|
Pour les plus curieux ou une idée cadeau de noël : "Notre pain est politique" du groupe blé de l'ardear AURA - éditions de la dernière lettre - Résumé et formulaire de commande : ici
|
|
|
Actualités et événements à venir
|
|
|
|
|
Marché guinguette de Noël - Dimanche 5 décembre 2021 - de 10h à 18h
Le marché guinguette se met en mode fête de fin d'années pour ce mois de décembre et élargie son offre de produits alimentaires à l'artisanat local pour vous permettre de faire plein de jolis cadeaux. L'occasion de retrouver les légumes de Lucas, les tisanes et sirops de Céline et les bons petits plats et conserves des buissonières (Céline et Paloma). On y trouvera de l'artisanat local : poteries, textiles, savons, cosmétiques, patisseries véganes, miel, noix... tout ça dans une ambiance rendue chaleureuse par votre présence, des braséros ainsi qu'un piano!
|
|
|
Réunion de concertation et de co construction de la vie bénévole à la ferme de Saint Lattier - Jeudi 18 novembre de 18h à 19H30
Nombre d'entre vous ont signifié un intérêt pour les événements organisés à la ferme des sablières lou plus largement notre projet. Certaines ou certains déjà "bénévolé" ou peut être participé à quelques temps d'échanges avec les membres de la ferme. Comme vous le savez la ferme entend poursuivre et pourquoi pas développer les actions de programmations et d'animation de la vie locale en 2022 : concerts, spectacles, projections, petit café associatif, débat, espace de trocs, repair café, un bout de champs cultivé collectivement, une journée transfo et conserves... Tout est ouvert aux énergies et aux propositions des habitants et des acteurs locaux!
Venez en discuter avec nous jeudi 18/11 à partir de 18h à la ferme!!
|
|
|
Le marché à la ferme prend fin le jeudi 11 novembre
mais les achats de légumes à la ferme se poursuive !!!
Le marché hebdomadaire à la ferme prend fin ce jeudi 11/11. Vous pourrez continuer à profiter des bons légumes de lucas sous forme de commandes avec collecte à la ferme : poireaux, patates douces, courges... Pour ce faire, rien de plus simple : envoyer un courriel à Lucas à maraichage@laclefdessables.fr
|
|
|
Du côté des Noix : Nicolas, Martin et un peu tout le monde...
Les noix 2021 sont arrivées !!! Après un printemps et un été particulièrement pluvieux, les noix sont d’une taille exceptionnellement grande cette année. Très peu de petites noix puisque les pluies abondantes ont favorisé la formation de très grosses noix. Le mois d’octobre très ensoleillé a également permis de récolter facilement les noix puisque les conditions sèches ont permis de passer la récolteuse à noix à presque tout moment. Après la récolte, les noix ont été lavées, séchées avant d’être calibrées et triées. Elles sont disponibles en filet de 5, 10, ou 25 kg ou en vrac au marché ou en magasin ainsi que cerneaux et bouteilles d'huiles. Plus d'infos sur la production de noix : Ici
|
|
|
Du côté des grandes cultures : Brice, Nicolas et Martin
Le mois d'octobre a été riche en activités du coté des grandes cultures : tournesol, soja, chanvre, moutarde, haricots coco maïs ont été récoltés et triés par l'équipe et avec l'appui de binettes et cie pour le maïs. Par ailleurs Le blé tendre d’hiver a été semé fin octobre pour préparer les graines du pain de l'hiver prochain. Et oui, l’agriculture redonne de la profondeur au temps ; si la commercialisation se fait sur un temps très court, les conditions de culture et de récolte laissent la part belle à la longue durée. Il faut donc plus d’un an entre le moment du semis et le produit retrouvé dans nos assiettes pour le blé et le pain.
|
|
- "La figure du paysan" aux éditions le bord de l'eau : A lire ou à offrir
- "Nous ne sommes pas seuls" aux édition du seuil / collection anthropocène A lire ou à offrir
- Les rencontres régionales de l'agriculture sociale et thérapeutique à Annonay les 24 et 25 novembre par le réseau ASTRA : A aller voir
- Le podcast de l'émission "reprise de terres" sur les enjeux les enjeux de l’installation paysanne avec des membres de l’Atelier Paysan, de Terre de Liens et de l’association AGTER : A écouter
- Une association locale super chouette à soutenir : Binettes et compagnie : Faire un don
- Un nouveau café/restaurant/lieu de vie coopératif à Romans sur Isère : à découvrir très vite
- Le chalutier, tiers lieu situé à la baume d'Hostun qui lance une campagne de financement participatif du 10/11 au au 10/12 : A soutenir
|
|
|
|
|
|
|
